≡ Menu

Προϊόντα από Κύθηρα

Τοπικά Προιόντα Κυθήρων Προϊόντα από Κύθηρα thumbnail

Θυμαρίσιο Μέλι.
Είναι το διασημότερο προϊόν των Κυθήρων και αυτό οφείλεται στην γεύση του, διότι παράγεται από θυμάρι που δίνει και το ωραιότερο άρωμα σε σχέση με τα υπόλοιπα μέλια. Ο Τσάρος της Ρωσίας Αλέξιος Α΄ επέλεγε αποκλειστικά μέλι από τα Κύθηρα! Γενικότερα, το μέλι σαν τροφή του ανθρώπου είναι ένα από τα πολυτιμότερα, θρεπτικότερα και υγιεινότερα τρόφιμα. Ο Ιπποκράτης και όλοι οι γιατροί της αρχαιότητας το συνιστούσαν σαν φάρμακο σε πολλές περιπτώσεις. Στα Κύθηρα μεταξύ άλλων, υπάρχει και ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Κυθήρων για την στήριξη των παραγωγών, τη βελτίωση του προϊόντος, την σωστή τυποποίηση και την αύξηση της παραγωγής. Μπορείτε να αγοράσετε μέλι από το Συνεταιρισμό, ή από τους παραγωγούς του νησιού.

Ελαιόλαδο.
Ελαιόλαδο ο ευλογημένος καρπός της ελιάς, το σύμβολο της ειρήνης είναι το βασικότερο προϊόν στα Κύθηρα. Η καλλιέργεια της έχει ιστορία χιλιάδων ετών σε όλη την λεκάνη της Μεσογείου. Στα Κύθηρα θα δείτε παντού μεγάλες εκτάσεις με ελαιώνες. Η ποικιλία ελιάς που ευδοκιμεί, εξαιτίας του καλού κλίματος είναι η Κορωνέικη. Συντηριμένοι καρποί ελιάς Κύπελλο με ολόκληρους καρπούς ελιάς (1450 πχ.), βρέθηκε σε πηγάδι στο ανάκτορο της Ζάκρου στην Ανατολική Κρήτη, δείχνει ότι από την Μινωική περίοδο χρησιμοποιούσαν τους καρπούς της ελιάς στη διατροφή τους.

Παξιμάδια λαδιού Κυθήρων.
Όποιος τα δοκιμάσει για πρώτη φορά γίνεται φανατικός οπαδός τους, και αυτό λόγω της νοστιμιάς τους και της θρεπτικής τους αξίας. Προκαλεί εντύπωση η ποικιλία των τροφών με της οποίες συνδυάζονται γευστικά τα παξιμάδια, από βούτημα σε ροφήματα όπως τσάι, φασκόμηλο, γάλα, μέχρι μέσα στην σαλάτα ή ακόμα και σκέτα. Στα νησί θα τα βρείτε παντού, είτε από τους φούρνους με τοπικά προϊόντα στα Κύθηρα που είναι και οι παραγωγοί τους, είτε στα παντοπωλεία ή στα Super Market του νησιού.

Σεμπρεβίβες Κυθήρων Σεμπρεβίβες, Ζουν για πάντα! Σεμπρεβίβες σημαίνει ζουν για πάντα, ονομάζονται και «αμάραντα των Κυθήρων» Τις βρίσκουμε σκαρφαλωμένες σε απόκρημνα βράχια, λες και η δυσκολία για να μαζευτούν ανταμείβεται έστω και με την αίσθηση της αιωνιότητας που συμβολίζουν. Διατηρούν το χρώμα και την υφή τους για πολλές δεκαετίες, χωρίς καμία φροντίδα. Φεύγοντας από το νησί μην παραλείψετε να πάρετε μερικές μαζί σας, ίσως έτσι να διατηρήσετε για πάντα ζωντανή την ανάμνηση των Κυθήρων!

{ 0 comments… add one }

Leave a Comment